Ta'jil Buka Puasa (Tidak) Harus dengan yang Manis

Setelah berpuasa sekitar 12 jam, tentunya kita ingin berbukadengan hidangan yang lezat. Indonesia punya aneka ragam hidangan penutup, ma...



Setelah berpuasa sekitar 12 jam, tentunya kita ingin berbukadengan hidangan yang lezat. Indonesia punya aneka ragam hidangan penutup, manis dan segar yang sering dijadikan sajian untuk berbuka puasa. Kolak, cendol, bubur kampiun, cingcau, hingga es kelapa muda dan sop buah menjadi menu takjil yang menghiasi meja makan kaum muslim di Indonesia. Tidak sedikit para ibu yang menyediakan kurma sebagai hidangan untuk ta'jil.

Ta'jil Menurut Rasulullah SAW


عَنْ أَنَسِ بْنِ مَالِكٍ قَالَ: كَانَ النَّبِيُّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يُفْطِرُ قَبْلَ أَنْ يُصَلِّيَ عَلَى رُطَبَاتٍ، فَإِنْ لَمْ تَكُنْ رُطَبَاتٌ فَتُمَيْرَاتٌ، فَإِنْ لَمْ تَكُنْ تُمَيْرَاتٌ حَسَا حَسَوَاتٍ مِنْ مَاءٍ
“Dari Anas bin Malik, ia berkata : Nabi Shallallahu ‘alaihi wa sallam biasa berbuka puasa sebelum shalat dengan ruthab (kurma basah),  jika tidak ada ruthab, maka beliau berbuka dengan tamr (kurma kering), dan jika tidak ada tamr, beliau meminum seteguk air”

Sumber: https://almanhaj.or.id/2227-rasulullah-shallallahu-alaihi-wa-sallam-menganjurkan-berbuka-puasa-dengan-kurma.html


Ternyata kebiasaan Rasulullah SAW menyegerakan berbuka dengan memakan kurma dan meminum air adalah menyesuaikan dengan kondisi lambung yang kosong selama 12 jam sehingga tidak langsung diisi makanan yang padat gula. "Loh bukanlah disunnahkan berbuka dengan yang manis?"
Rasulullah SAW sebagaimana dijelaskan pada hadis di atas, ternyata mengkonsumsi rhutab (kurma basah) atau tamr (kurma kering).

Dari situs facts secret, diperoleh informasi nutrisi kurma sebagai berikut :
Informasi Gizi Ukuran Porsi: 1 kurma per porsi
Kilojoule.                          96 kj
Kalori                                 23 kkal
Lemak                                  0,03 g 
Lemak Jenuh.                      0,003 g
Lemak tak Jenuh Ganda    0,002 g
Lemak tak Jenuh Tunggal 0,002 g
 Kolesterol                             0 mg
Protein                                  0,2 g
Karbohidrat                        6,23 g
Serat.                                        0,7 g
Gula.                                         5,26 g
Sodium.                                  0 mg
Kalium.                                 54 mg

Jika saat buka puasa mengkonsumsi 3 butir kurma, maka kalori yang diperoleh adalah sebesar 69 kkal dengan kandungan gula sekitar 15 gram. Jumlah ini setara dengan 3,5 sdt gula pasir. Dimana 1 sdt gula pasir  yang memiliki kandungan gula sebesar 4,2 gram. Mari kita bandingkan dengan kandungan beberapa menu yang banyak dikonsumsi untuk berbuka puasa.

Kolak.        1 porsi  = 100 gram    163 kkal,   gula :  11,95 gram
Cendol       1 porsi  = 300 gram    465 kkal,   gula :  26,39 gram
Es buah     1 porsi  = 1 gelas.        247 kkal,  gula :  62,92 gram
Pepaya.      1 porsi  = 1 mangkok   55 kkal,  gula :   8,26  gram
Semangka 1 porsi  = 1 mangkok   46 kkal,   gula :   9,42 gram
Melon.       1 porsi. = 1 mangkok.  53 kkal,   gula :  12,26 gram

Melihat daftar di atas, sepertinya kita perlu menghitung berapa banyak asupan gula yang akan kita konsumsi saat berbuka puasa. di situs helosehat, ternyata konsumsi gulasehari untuk.anak-anak adalah setara 8 sdt dan dewasa 9 sdt. Sebagai info saja ya, saat kita berpuasa, kadar gula dalam tubuh kita akan turun, sehingga kalau kita ta'jil dengan gula sederhana ( gula pasir), seperti teh manis atau sirup, maka gula darah akan melojak naik. Akan tetapi berbeda jika yang kita konsumsi adalah gula kompleks seperti kurma dan buah-buahan. Karena kurma dan buah-buahan merupakan karbohidrat kompleks yang membutuhkan waktu untuk diubah menjadi gula sederhana.

Bagaimana dengan gula merah? 

Walaupun sama-sama manis, ternyata gula merah berbeda dengan gula pasir. Gula merah baik yang terbuat dari nira aren maupun nira kelapa, memiliki kalori dan kandungan gula yang lebih rendah. Kalori pada 1 sdt gula merah adalah 11 kkal dengan kandunah gula 2,89. Selain itu gula merah memiliki indeka glikemik lebih rendah. Apa itu indeks glikemik? Indeks glikemik (Ig) adalah sistem peringkat makanan yang mengandung karbohidrat. Nilai IG menjadi indikator seberapa cepat makanan yang dikonsumsi memengaruhi kadar gula darah dalam tubuh. Makanan dengan indeks glikemik tinggi adalah makanan karbohidrat yang diproses secara cepat oleh tubuh dan menyebabkan kadar gula darah meningkat dengan cepat. (Alodokter.com). 

Jika dibandingkan, Ig gula pasir adalah 64, sedangkan Ig gula kelapa adalah 35. Bagaimana dengan gula aren? Ada sumber yang menyatakan Ig gula aren adalah 35, tetapi ada jugs yang menyatakan bahwa Ig gula aren lebih tinggi. Adapun klasifikasi indeks glikemik adalah sebagai berikut :
Ig rendah : 55 atau kurang dari 55
Ig sedang : 55-69
Ig tinggi.  : 70 atau lebih dari 70

Nah, jadi bagaimana pilihan ta'jil yang akan kita sajikan? Kembali pada hakikat puasa adalah mentaati perintah Allah, yang tercantum dalam Al Quran surat Al Baqoroh ayat 183. Rasulullah pun sudah memberi contoh bagaimana sebaiknya pola konsumsi saat bulan puasa. Saya sejak kecil dibiasakan mengkonsumsi kurma atau buah potong. Sesekali disajikan kolak atau cendol, tetapi tentunya bervariasi dan tidak melulu mengkonsumsi gula sederhana.


Bagaimana Memilih Ta'jil Untuk Buka Puasa?
Melihat uraian di atas, ada beberapa batasan berapa banyak konsumsi gula maksimal. Nah kita dapat mengacu ke sana. Tinggal kita konversikan gula yang kita makan dalam sehari. Kurma dan buah-buahan dapat menjadi pilihan ta'jil yang sehat. Tapi sesekali boleh lah kita mengkonsumsi kolak, candil, cendol atau kue-kue manis.

Apapun itu intinya tidak berlebihan dan tetap air putih hangat merupakan penyegera ta'jil terbaik. Air putih hangat akan menghangatkan perut yang sudah kosong selama 12 jam. Ternyata konsumsi manis itu ada batasnya. Tentunya kita tidak ingin anggota keluarga kita terkena diabetes yang saat ini menjadi penyakit degeneratif yang cukup tinggi pertumbuhannya. Bahkan diabetes menjadi tema hari kesehatan tahun 2016. Nah, pilah-pilih ta'jil yang enak, segar dan sehat untuk konsumsi keluarga.

#TajilSehat #TajilTanpaGulaBerlebih #BukaPuasaSehat #KurangiGukaPasir #PerbanyakMakanBuah #Ta'jilDenganKurma #stopDiabetes #Ta'jilCaraRasulullah #AirPutihDan3ButirKurma

COMMENTS


Maintenance by Hakimtea
Nama

4 manfaat membeli oleh-oleh saat mudik 5 Tips Kendalikan Bobot Badan Amazing Purwakarta Batik Lasem Bebiluck Berkebun Bihun bikini blog competition Catatan Kecil Cerita Lebaran Asyik Dakwah Entrepeneurship entrepreneurship Event blogger EventBlogger Fiksi Garih Batanak Gili Trawangan Giveaway Vivera Siregar Hotel di Sukabumi IOT Juli Ngeblog Kabupaten Balangan kelas inspirasi 5 Bandung Ketupat Kandangan koperasi era modern Kuliner live with Xl makanan halal manfaat buah Menu Sehat Mochi Sukabumi Mudik Lebaran 2016 Night at Musium Pegadaian Emas pengurusan ijin PIRT perencanaan keuangan Petualangan Cahya Rekening Online Bank SInarmas Resep Resep Churros Review Hotel Review Produk Roadblog 2016 Seputar Bisnis Seputar Blog Seputar Hidroponik Siomay Bandung Sirsak sun Life financial tax amnesty Teknologi Pertanian Tips Liburan Tips Mudik Anti Macet Travelling Traveloka warung sayur pintar Weekend Seru Wisata Murah Saat Lebaran
false
ltr
item
Kebun Ceu Meta: Ta'jil Buka Puasa (Tidak) Harus dengan yang Manis
Ta'jil Buka Puasa (Tidak) Harus dengan yang Manis
https://4.bp.blogspot.com/-vDjCCtyfZ-U/WS2H8od4B4I/AAAAAAAADIo/u5igA0BmZIkJG2iK8RmlMk4glZq_rzUPwCLcB/s400/CYMERA_20170530_214938-01.jpeg
https://4.bp.blogspot.com/-vDjCCtyfZ-U/WS2H8od4B4I/AAAAAAAADIo/u5igA0BmZIkJG2iK8RmlMk4glZq_rzUPwCLcB/s72-c/CYMERA_20170530_214938-01.jpeg
Kebun Ceu Meta
http://www.ceumeta.com/2017/05/tajil-buka-puasa-tidak-harus-dengan.html
http://www.ceumeta.com/
http://www.ceumeta.com/
http://www.ceumeta.com/2017/05/tajil-buka-puasa-tidak-harus-dengan.html
true
2985580080768164105
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy