3 Resep Bumbu Dasar Andalan Saat Rhamadlan

Bulan Rhamadlan tinggal memasuki hitungan hari. Terkadang waktu yang kita miiki untuk memasak cukup terbatas. Apalagi jika dibarengi tu...




Bulan Rhamadlan tinggal memasuki hitungan hari. Terkadang waktu yang kita miiki untuk memasak cukup terbatas. Apalagi jika dibarengi tugas di kantor atau kegiatan bisnis yang tentunya tidak bisa ditinggalkan. Jika harus membeli makanan dari rumah makan setiap hari, dapat dibayangkan anggaran belanja makan pasti bakal meningkat. Belum lagi saat Rhamadlan, ada tambahan anggaran makanan manis yang memang dibutuhkan untuk mengganti  energi saat puasa.

Supaya dapat memasak sambil menghemat waktu, tentunya hita perlu melakukan strategi. Nah, salah satu yang dapat dilakukan adalah dengan menyiapkan bumbu dasar. Bumbu dasar adalah bumbu yang digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat aneka masakan. Dari beberapa literatur yang saya baca, terdapat 3 macam bumbu dasar yang digunakan pada kuliner Indonesia, diantaranya adalah bumbu merah, bumbu kuning dan bumbu putih.

Dari sekian sumber, saya memilih recook resep bumbu dasar yang ada di femina.co.id. Maklum, bacaan sejak kecil sampai saat ini. Ingin tahu resep 3 bumbu dasar, berikut rinciannya :

Bumbu Dasar Merah

Bumbu dasar merah biasanya digunakan untuk membuat sambal goreng, rendang, kering tempe, pepes, sambal bajak, aneka gulai, ayam bumbu rujak dan telur balado.

Bahan:
5 sdm minyak untuk menumis
Haluskan: 
500 g cabai merah besar, buang bijinya
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sdt terasi goreng
50 g gula merah, sisir halus
1 sdt garam

Cara Membuat:
-Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan bumbu matang. Angkat, dinginkan.
-Simpan dalam wadah bersih dan kering. Siap untuk digunakan.

Untuk  600 gram 
Total kalori: 788

Bumbu Dasar Kuning  

Bumbu dasar kuning dapat digunakan untuk membuat bumbu kari, acar kuning, pesmol ikan, nasi kuning, terik daging, kari ayam, aneka pepes dan ayam goreng.
 
Bahan:
6 sdm minyak untuk menumis
Haluskan:
20 butir bawang merah
12 siung bawang putih
6 butir kemiri, sangrai
1 sdt ketumbar butiran, sangrai
1 sdt merica butiran, sangrai
4 cm lengkuas
4 cm kunyit
3 cm jahe
11/2 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara Membuat: 
-Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan bumbu matang. Angkat, dinginkan.
-Simpan dalam wadah bersih dan kering. Siap untuk digunakan.

Untuk  500  gram 
Total kalori: 762

Bumbu Dasar Putih 

Bumbu dasar putih ini dapat digunakan pada memasak ase lidah, gudeg, terik daging, sayur bobor, tempe bacem dan opor ayam.

Bahan:
4 sdm minyak untuk menumis
Haluskan:
16 butir bawang merah
10 siung bawang putih
6 butir kemiri, sangrai
1 sdt ketumbar butiran, sangrai
1 sdt merica butiran, sangrai
11/2 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara Membuat: 
-Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan bumbu matang. Angkat, dinginkan.
-Simpan dalam wadah bersih dan kering. Siap untuk digunakan.

Untuk  500  gram 
Total kalori: 534

 Bumbu Pelengkap Sebagai pelengkap, kita dapat menambahkan beberapa bumbu kering seperti daun salam, serai, daun jeruk, hingga rawit jika ingin makanan yang lebih pedas. 

Nah, bagi yang mau belanja bahan makanan, sekalian beli bumbu-bumbunya ya. Kalau malas bikin, ada beberapa merk yang menyediakan bumbu siap pakai. Tentunya dengan harga yang lebih mahal. Pilihan ada di tangan kita, apakah mau membuat sendiri atau membeli. 

#BumbuDasar #BumbuMerah #BumbuKuning #BumbuPutih #Femina #PersiapanRhamadlan #BloggerKuliner #StokJelangRhamadlan #TipsRhamadlanHemat #PersiapanMasak #KulinerIndonesia



COMMENTS


Maintenance by Hakimtea
Nama

4 manfaat membeli oleh-oleh saat mudik 5 Tips Kendalikan Bobot Badan Amazing Purwakarta Batik Lasem Bebiluck Berkebun Bihun bikini blog competition Catatan Kecil Cerita Lebaran Asyik Dakwah Entrepeneurship entrepreneurship Event blogger EventBlogger Fiksi Garih Batanak Gili Trawangan Giveaway Vivera Siregar Hotel di Sukabumi IOT Juli Ngeblog Kabupaten Balangan kelas inspirasi 5 Bandung Ketupat Kandangan koperasi era modern Kuliner live with Xl makanan halal manfaat buah Menu Sehat Mochi Sukabumi Mudik Lebaran 2016 Night at Musium Pegadaian Emas pengurusan ijin PIRT perencanaan keuangan Petualangan Cahya Rekening Online Bank SInarmas Resep Resep Churros Review Hotel Review Produk Roadblog 2016 Seputar Bisnis Seputar Blog Seputar Hidroponik Siomay Bandung Sirsak sun Life financial tax amnesty Teknologi Pertanian Tips Liburan Tips Mudik Anti Macet Travelling Traveloka warung sayur pintar Weekend Seru Wisata Murah Saat Lebaran
false
ltr
item
Kebun Ceu Meta: 3 Resep Bumbu Dasar Andalan Saat Rhamadlan
3 Resep Bumbu Dasar Andalan Saat Rhamadlan
https://2.bp.blogspot.com/-ak8FmdbuHoE/WSdx_0Bt-DI/AAAAAAAADHU/sjGyDpxsf2QA454KtWJyKtwKHrt7wqmJgCLcB/s640/IMG_20170526_070025-01.jpeg
https://2.bp.blogspot.com/-ak8FmdbuHoE/WSdx_0Bt-DI/AAAAAAAADHU/sjGyDpxsf2QA454KtWJyKtwKHrt7wqmJgCLcB/s72-c/IMG_20170526_070025-01.jpeg
Kebun Ceu Meta
http://www.ceumeta.com/2017/05/3-resep-bumbu-dasar-andalan-saat.html
http://www.ceumeta.com/
http://www.ceumeta.com/
http://www.ceumeta.com/2017/05/3-resep-bumbu-dasar-andalan-saat.html
true
2985580080768164105
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy