Ini Resep Cilok Enak Isi Sosis SO GOOD

Sebagai urang Bandung, anak-anak sangat suka dengan makanan serba aci. Padahal di Bandung tidak ada pabrik aci, tapi kalau disebutkan ja...

Sebagai urang Bandung, anak-anak sangat suka dengan makanan serba aci. Padahal di Bandung tidak ada pabrik aci, tapi kalau disebutkan jari tangan bakal habis. Coba, kira-kira menu apa saja yang dikenal? Saya absen ya. 1. Kerupuk, 2. Cilok, 3. Cireng, 4. Cimol, 5. Cilor, 6. Cilung, 7. Cibay, 8. Baso Aci, 9. Baso tahu, 10. Batagor, dan lainnya. Banyak kan. Coba bayangkan, kalau satu bulan penuh di bulan Ramadhan anak-anak jajan semua makanan serba aci tersebut? Sepertinya saya harus bikin nih. Selain irit juga pastinya bakal lebih sehat.

Diantara semua jajanan berbahan aci, cilok adalah makanan yang paling disukai.  Cilok langganan kami rasanya memang uenak luar biasa. Ciloknya gurih karena pakai jando atau lemak sapi untuk kaldu dan isian.  Spesialnya cilok dibanding penganan aci lainnya, dengan satu resep kita dapat membuat 3 variasi cilok, yaitu cilok kukus, cilok kuah dan cilok goreng. Menu cilok goreng yang saat ini sedang trend di Bandung adalah cilok crispy. Tampilannya  mirip biterbalen penganan ragout khas Belanda. Anak-anak makin semangat saja untuk memaksa saya membuat cilok. Semoga bahannya tersedia.

Setelah bongkar lemari dan kulkas, ternyata saya masih punya persediaan aci, terigu dan sosis ayam SO GOOD. Walau tidak  punya jando, sosis bisa jadi isian cilok. Cilok yang saya buat, rasanya bakal  tidak kalah, begitupun zat gizinya. Dalam setiap bulatan cilok akan ada sepotong sosis plus tambahan daun bawang. Jadi anak-anak tidak hanya mengkonsumsi karbohidrat tapi juga protein dan vitamin. Pasti sudah pada penasaran dengan resep cilok kan, berikut resepnya.

Resep Cilok Isi Sosis SO GOOD
Untuk 50 buah
Bahan :
200 gram tepung kanji/aci/tapioka
50 gram tepung terigu
2 batang daun bawang
200 ml air mendidih
3 buah sosis ayam/sapi SO GOOD,diiris 14 potong

Bumbu:
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica
3 siung bawang putih, dihaluskan

Pelapis cilok crispy
2 butir  telur
Secukupnya tepung roti
Minyak untuk menggoreng

Bahan bumbu kacang :
100 gram kacang sangrai, haluskan
1 sdt garam
25-40'gtam gula merah
150 ml air
2 tetes cuka

Cara membuat :
Cilok
1. Campurkan aci, terigu dan bawang daun
2. Didihkan air bersama bumbu (bawang putih, garam, gula.dan merica).
3. Tuang air dan bumbu dalam campuran tepung sedikit demi sedikit, sambil diaduk sampai kalis.
4. Ambil sekitar 1 sdt adonan, pipihkan, lalu isi dengan sosis
5. Didihkan air dalam panci, masukkan cilok yang sudah a, rebus sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.
6. Setelah selesai semua, cilok dapat dihidangkan bersama bumbu kacang atau sambal botol.
7. Jika ingin dibuat cilok kuah atau cilok crispy, dapat dilanjutkan dengan proses berikutnya.

Bumbu kacang 
1. Rebus kacang, air, garam dan gula merah sampai mwnsisih san mengental
2. Tambahkan cuka, aduk ratadengan
3. Dinginkan, lalu sajikan bersama cilok.


Cilok Crispy
20 buah

1. Siapkan 20 buah cilok
2. Kocok 2 butir telur
3. Celupkan cilok dalam telur kocok, gulingkan pada tepung roti. Lakukan selama dua kali.
4. Simpan di lemari es (freezer) minimal 1 jam
5. Keluarkan cilok dari dalam freezer
6. Panaskan minyak goreng
7. Goreng cilok dalam minyak goreng dengan panas sedang sampai keemasan.
8. Angkat dan tiriskan
9. Hidangkan dengan sambal dan mayonaise.

Ternyata tidak sulit membuat cilok, pastinya lebih sehat,hemat dan banyak. Sepertinya bakal pesta cilok nih. Tapi jangan tanya habisnya kapan. Dua jagoan plus satu gadis sedang senang-senangnya makan. Bisa jadi hanya hitungan jam bakalan ludes.

Oh ya, saya pakai sosis SO GOOD, karena produknya sehat, berkualitas, dan harganya ramah di kantong. Selain sosis, ada beberapa varian  produk SO GOOD. Info lengkapnya dapat dilihat di sini.

Cilok ini dapat jadi alternatif menu selingan untuk anak seusai Idul fitri. Apalagi anak-anak nanti masih libur sekolah, biasanya senang ngemil. Penganan ini bskal jadi favorit anak. Selama makanan ini disiapkan bunda, dapat diatur bahannya sehingga tetap sehat dan aman untuk dikonsumsi. Isiannya pun dapat disesuaikan dengan selera dan bahan yang tersedia. Sepertinya produk SO GOOD lainnya bisa juga dicoba. Nah, bunda tinggal simpan persediaan produk SO GOOD siap masak. Supaya saat membutuhkan sudah tersedia di lemari es.