Pada tanggal 10 Dzulhijah, umat Islam akan merayakan hari raya Idul Adha. Bagi yang tidak menjalankan ibadah haji, dianjurkan untuk mel...
Pada tanggal 10 Dzulhijah, umat Islam akan merayakan hari raya Idul Adha. Bagi yang tidak menjalankan ibadah haji, dianjurkan untuk melakukan ibadah qurban, yaitu dengan memotong hewan kambing atau sapi. Yang namanya hari raya di Indonesia, berbagai aneka makanan yang terbuat dari santan pastilah terhidang di meja. Apalagi saat Idul Adha menu daging sapi atau kambing tentunya akan tersedia dalam beberapa hari ke depan. Hal ini kadang menjadi godaan yang sulit dihindari, termasuk bagi yang menderita kolesterol atau darah tinggi. Sehingga selain mengkonsumsi obat, perlu menu pendamping makanan dari si daging merah.
Saat idul adha, selain menyiapkan menu khas seperti ketupat, kari dan sambal goreng, saya juga menyiapkan menu khusus. Menu khusus itu dijamin akan membantu meluruhkan lemak jahat yang bakal membuat darah kental dan berlemak. Ayo, coba tebak, apa yang saya beli. Ya betul, menu yang saya beli beli adalah sayuran dan buah-buahan. Saya berencana akan membuat jus pakcoy nanas, es timun serut, dan lime mint fresh.
Jus pakcoy nanas
Jus yang satu ini dipercaya dapat meluruhkan lemak dan melunakkan serat pada daging. Semua ini berkat bromelin, enzim yang diyakini hanya terdapat pada buah nanas. Selain bromelin, nanas juga mengandung vit C yang cukup tinggi.
Selain, nanas, tambahan pakcoy dapat meningkatkan serat serta vitamin A, B dan C serta beberapa mineral seperti kalsium, fosfor dan, besi. Cara membuat jus nanas sangat mudah.
Bahan :
100 gram nanas
50 gram pakcoy
1 sdm madu (jika suka)
50 ml air
Es batu (jika suka)
Cara membuat :
1.'Masukkan semua bahan kecuali madu, blender sampai halus. 2. Saring jus, jika tidak ingin berserat. Jika senang serat, tidak perlu disaring.
3. Tuangkan dalam gelas
4. Tambahkan madu jika suka.
Untuk 1 gelas
Es Timun Serut
Sewaktu tensi darah meningkat awal 2 pekan lalu, timun jadi maanan harian. Di Idul adha, saya berencana mengolah timun tapi dengan sajian yang berbeda, yaitu ditambah jeruk nipis dan. selasih menjadi minuman segar. Timun mengandung air serra kalium yang tinggi. Kalium diyakini dapat menurunkan tekanan darah. Ditambah selasih yang diyakini dapat meredakan gangguan pencernaan serta jeruk nipis, maka minuman ini tidak hanya segar, tapi juga menyehatkan.
Bahan :
1 buah timun ukuran sedang, diserut dengan parutan
1 sdt selasih, direndam air selama 15 menit
1/2 butir jeruk nipis
1 sdm madu
200 ml air matang
Es batu (jika suka)
Cara membuat :
1. Masukkan timun serut, selasih yang sudah mengembang dalam gelas.
2. Tuangkan air sampai penuh
3. Tambahkan perasan jeruk nipis dan madu, aduk rata.
4. Tambahkan es batu jika suka, sajikan
Untuk 1 gelas
Lime Mint Fresh
Menu terakhir adalah minuman sejenis infuse water yang cukup membantu meluruhkan lemak, selain itu rasanya segar, saat kita mengkonsumsinya bersama hidangan daging.
Bahan :
1/2 butir jeruk nipis ukuran sedang
5 helai daun mint
200 ml air
1 sdm madu
Cara membuat :
1. Iris tipis jeruk nipis, berbentuk bulat
2. Masukkan irisan jeruk nipis dan daun mint dalam gelas
3. Tuangkan air
4. Tambahkan madu, aduk rata
5. Diamkan 30 menit-1 jam.
Untuk 1 gelas
Di saat menikmati hidangan serba daging, kita juga tetap harus mengimbanginya dengan menu lain yang dapat meluruhkan lemak. Berbagai bahan yang ada di sekitar kita dapat digunakan. Konsumsi daging tetapi harus secukupnya, supaya tidak menimbulkan dampak penyakit.
#IdulAdha #10Dzulhijah #Qurban #MenuPeluruhLemak #MinumanSehat
#SayurBuah #MinumanSegar #PenghalauKolesterol
COMMENTS