Tak terasa memasuki hari 8 Ramadlan. Pas hari Sabtu, Danish lebur sekolah. Biasanya kalau libur begini, dia suka request makanan yang d...
Tak terasa memasuki hari 8 Ramadlan. Pas hari Sabtu, Danish lebur sekolah. Biasanya kalau libur begini, dia suka request makanan yang disukai dan bisa ikut ke dapur. Setelah bongkar resep, pilihan untuk menhari ini jatuh ke kue cubit.
Kue Cubit Legit Jajanan SD yang Naik Kelas
Siapa yang tidak kenal kue cubit, kudapan manis yang banyak di jual di sekolah dasar sejak saya SD dulu. Bahkan beberapa tahun terakhir jajanan yang satu ini sempat happening di Bandung dan jadi inspirasi bisnis untuk beberapa bakulan. Tempat jualannya pun naik kelas, tidak hanya di sekolah dasar tetapi bahkan sampai masuk cafe dan mall. Dengan berubah segmentasi pasar, kue cubit pun bertransformasi. Jika semula polos atau diberi topping coklat meises, saat ini terdapat beberapa varian adonan yaitu green tea, red velvet, black charcoal, coklat dan lainnya. Topping pun beragam ada yang dibei keju, aneka coklat, oreo, kismis, kacang dan sebagainya. Resep yang akan dipakai saya pilih dari cookpad Mbak Helin Yuliana Latif.
Resep Kue Cubit
Bahan :
150 gr tepung terigu
100 gr gula pasir
1 sdt baking powder
sejumput kecil garam
2 sdm mentega dicairkan (saya tambah jadi 4 sdm)
100 ml susu cair
2 butir telur
Topping sesuai selera
Cara membuat :
2. Campur terigu dan baking powder
3. Kocok telur, gula pasir, hingga mengembang menggunakan mixer
4. Masukkan tepung terigu, mentega cair, susu cair, sejumput garam, dan aduk rata atau dikocok dengan kecepatan rendah. Sisihkan adonan sekitar 30 menit.
5. Tuang 1 sendok sayur adonan dalam cetakan kue cubit yang sudah dipanaskan dan diolesi minyak. Saya pakai cetakan kue lumpur.
6. Tutup cetakan, saat setengah matang beri topping dan tutup kembali hingga matang, lalu diangkat.
Lama memasak : 30 menit
Hasil : 20 pcs
Mudahkan cara buatnya. Hari ini saya kebagian siapkan adonan, dan untuk yang memasak kue jadi tugas anak-anak. Emak jadi masih punya waktu untuk memasak. Mudah pisan bikinnya, anak senang, kantong juga tidak bolong.
Oh ya, yang mau coba buat ide dagang di bulan Rhamadlan, masih ada 22 hari nih. Lumayan, bisa buat nambah uang jajan.
#MenuBukaPuasa #KueCubit #KueCubitKekinian #JajananAnakSD #JajananBukaPuasa #KueKhasBandung #JajananKhasBandung #MenuFavoritAnak
#Ngabuburit #MasakDiRumah #JajananSehat
COMMENTS